La Chaire de recherche sur la transition écologique, en collaboration avec La Transformerie, Preserve et le RÉGAL, a pris part à la consultation publique sur la cessation du gaspillage alimentaire, organisée par la Ville de Montréal en février 2021.
Le mémoire collectif présenté aux commissaires met l’accent sur la complexité du problème du gaspillage alimentaire et sur l’importance d’adopter des mesures diversifiées et coordonnées pour y répondre. Il se termine par une série de constats et de recommandations devant guider l’élaboration d’un plan d’action intersectoriel ambitieux. De nombreuses organisations, dont le Conseil régional de l’environnement de Montréal, Équiterre, la Fondation David Suzuki et la Direction régionale de santé publique de Montréal, ont appuyé ce mémoire.